Die Mios Service Welt vom Edeka Food Service, leistet sich als Serviceangebot für Ihre Kunden, das „Mios Live TrainingsCenter“ in Weyhe. Unter der Führung von Marcel Schmoock, gibt es hier ein reichhaltiges Angebot von tollen Trainings & Workshops für die Gastronomie und die Gemeinschaftsverpflegung. Neben den beiden Koryphäen Maurice Bitter und Marco Possberg, die fest Vorort angestellt sind, gibt es auch immer wieder spannende Gastdozenten.

Die schlagkräftige Truppe organisiert immer wieder spannende Events, um Ihren Kunden, Live, neue Produkte, Ideen und Anregungen rund um die Gastronomie zugeben. Hierzu lassen Sie sich jedes Jahr etwas Neues einfallen. Im Jahr 2016 wurde so die „Mios Live on Tour“ ins Leben gerufen, bei der interessante Produzenten, Ihre Produkte dem Endkunden vorstellen konnten. Dazu ebenfalls eigens kreierte Gerichte, mit interessanten Ideen und Denkanstößen.

Maximilian Schultz und Gregor Raimann von den Cooking Aces sind dem Ruf von Dirk Ulrich, der Firma Heimer gefolgt und haben aus drei Produkten ein Gericht kreiert, um es Deutschlandweit Küchenchefs, Direktoren und Gastronomen vorzustellen. Wir kreierte dafür ein dreierlei von Heimer´s bestem Geflügel. Saté von der Perlhuhnbrust, ein Caesars-Salat mit Hähnchenbrust und eine Crépinette vom Entenfilet.

Begleitet wurde jede Veranstaltung vom Team des Mios Live TrainingsCenters, die mit Cocktails und über 20 verschiedenen Weinen von Top-Winzern, sowie eigenen Gerichten beeindrucken konnten.

Die Tour ging von Hamburg, über Berlin, nach Bremen und zum Abschluss nach Hannover. Wir begrüßten pro Stadt immer 100 Gäste an zwei Tagen. Alles in allem sehr gelungene Veranstaltungen, die alle üblichen Produktmessen oder Präsentationen in den Schatten stellen.

Das wir mit dem Team von Mios sehr gut kooperierten und tolle Synergien bildeten, erkennt man daran, dass Maurice Bitter mittlerweile auch Cooking Aces Mitglied geworden ist und raimannConcepts gemeinsam mit Tosten von Borstel, von UAW, eigene Workshops im Live Center halten.